Individuato
come peccato capitale nel testo sacro dei cristiani la gola è
qualcosa alla quale non sappiamo spesso e volentieri resistere e per
questa ragione esistono tantissimi produttori di dolciumi anche
riconosciuti a livello internazionale e – oltre a ciò – esistono
anche fiere dedicate
alla quintessenza del piacere, il cioccolato in
tutte le sue declinazioni possibili.
- Cioccolato al latte
- Cioccolato bianco
- Alle Nocciole
- Alla menta
- Fondente per vari gradi
- Alla cannella
- Al peperoncino
E
chi più ne ha più ne metta! E certamente resistere per lunghi
periodi dalla assumere anche in una sola occasione almeno un
cioccolatino non è
semplice e anzi può anche generare una discreta insofferenza.
Inoltre a detta del dottor Umberto Veronesi e
non solo per sue parole specifiche ma anche per studi effettuati da
altri medici, il cioccolato aiuta – se consumato nelle giuste dosi
senza esagerare – a prevenire le malattie
cardiovascolari, inoltre –
sempre da studi effettuati – risulta che abbia un azione mirata sul
sistema che può portare un individuo alla depressione
e quindi può anche essere considerato un toccasana per chi magari si
sente giù. Infine aiuta anche le difese immunitarie delle
persone quindi il problema non è la materia prima in sé che a rigor
di logica non dovrebbe essere demonizzata, il problema vero è il
consumo che si fa di determinati prodotti della natura al pari di
altri che se abusati portano a scompensi di vario genere.
Visitate
le proprietà del
cioccolato dobbiamo
dire che questa meraviglia della natura può essere messa al primo
posto di un eventuale classifica dedicata a Dolciumi&Co.
Ma nella classifica dovremmo
anche includere la miriade di caramelle nostrane
– per produzione e ideazione – e straniere.
Non possiamo quindi non citare:
- Le mitiche Pastiglie Leone fabbrica dolciaria dal 1857, un marchio davvero importante con prodotti eccellenti che nel corso del tempo partendo appunto dalle Pastiglie – le prime furono quelle al meraviglioso gusto Violetta dissetanti – è arrivata a produrre anche altre caramelle anche particolari con dediche o rivolte a tematiche specifiche assicurandosi un apprezzamento anche sul piano internazionale.
- La Nestlè che sebbene spesso abbia adottato politiche non del tutto condivisibili ha un posto di rilievo con i suoi prodotti.
- Il marchio Ferrero anche lui criticato a più riprese per le sue politiche societarie ma pur sempre ideatore della Nutella e sappiamo che un barattolo nelle case degli italiani lo troveremo sempre.
- Ricordate il Toblerone? Restando sempre in tema di dolci, bene la casa produttrice è la Mondelez International da noi assai meno conosciuta della Nestlè e della Ferrero ma anche della stessa Leone ma pur sempre un azienda importante visto che è internazionale e che non fa certo dimenticare il suo prodotto probabilmente più importante e diffuso.
E
poi non possiamo dimenticare in questo universo di dolcezza le
produzioni locali a marchio DOP e IGP che sono davvero un orgoglio
per il nostro paese e non solo.
La
gola sarà forse – per qualcuno – anche un peccato ma assaporare
la cioccolata è il paradiso...
Nessun commento:
Posta un commento